MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 海藻糖:21世纪的新型糖类/黄日波主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-04962-9/CNY49.00
- 载体形态项:
- 214页:图;24cm
- 并列正题名:
- Trehalose:a novel sugar in the new century
- 其它题名:
- 21世纪的新型糖类
- 丛编项:
- 华夏英才基金学术文库
- 个人责任者:
- 黄日波, 1958- 主编
- 学科主题:
- 海藻-制糖
- 学科主题:
- 海藻
- 学科主题:
- 制糖
- 中图法分类号:
- TS245.9
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书不仅介绍了海藻糖的结构、性质、功能及其应用前景, 而且阐述了海藻糖的各种生产方法和技术。最后以大量的篇幅重点介绍了海藻糖在医药领域、化妆品领域、食品加工领域及农业领域的应用状况。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS245.9/1 | S1703661 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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