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文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 乳品微生物学/主编郭本恒
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5019-3001-5/RMB30.00
- 载体形态项:
- 410页:图;21cm
- 丛编项:
- 乳品科学技术丛书
- 个人责任者:
- 主编 郭本恒
- 学科主题:
- 乳制品-微生物学
- 中图法分类号:
- TS252.1
- 书目附注:
- 有书目 (第407-410页)。
- 提要文摘附注:
- 本书包括：乳品微生物学基础、生鲜牛乳微生物学、溶态乳制品微生物学、发酵剂微生物学等内容。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
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| TS252.1/7 |
S301589 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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滁州校区密集书库一区 |
| TS252.1/7 |
S301591 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS252.1/7 |
S301590 |
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总馆—凤阳校区密集书库
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可借 |
| TS252.1/7 |
S301592 |
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总馆—凤阳校区密集书库
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| TS252.1/7 |
S301593 |
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总馆—凤阳校区密集书库
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可借 |
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