题名	责任者	出版社	索书号
凉菜制作350例	王丽茹主编	学菀出版社出版发行	TS972.114/1
腌菜、泡菜、酱菜配方与制作	王庆国,杨风光主编	农业出版社	TS972.114/2
食品雕刻技法详解	封长虎编著	金盾出版社	TS972.114/6
新法瓜果切雕秀:花的梦幻组合	李加乐著	轻工业出版社	TS972.114-64/4
新编食品雕刻技法	李初华编	江西科学技术出版社	TS972.114/7
菜肴围边200种	郭立久主编	天津科技翻译出版公司	TS972.114/15
果蔬菜雕刻部件图说	范强, 许晔主编	上海科学普及出版社	TS972.114-64/1
龙凤鱼兽食雕技法	齐雪峰著	辽宁科学技术出版社	TS972.114/12
果蔬雕刻图说	范强，许晔主编	上海科学普及出版社	TS972.114-64/3
食雕花卉	刘锐著	黑龙江科学技术出版社	TS972.114/8