题名	责任者	出版社	索书号
中外菜肴调味宝典	晓书主编	四川科学技术出版社	TS972.112/4
百种调料调美味配单方	李俊杰，郭小雯编著	湖南科学技术出版社	TS972.112/3
中餐冷菜烹饪调味料	王茂山, 朱海涛主编	化学工业出版社	TS972.112/9
五味调和	薛理勇著	上海文化出版社	TS972.112/11
食品调味技术	曹雁平编著	化学工业出版社	TS972.112/6
最新调味品及其应用:	朱海涛，董贝森主编	山东科学技术出版社	TS972.112/8
调味制馅技巧	彭发源，潘林主编	四川科学技术出版社	TS972.112/5
食品调味原理与应用	冯涛, 刘晓艳主编	化学工业出版社	TS972.112/10