题名	责任者	出版社	索书号
新型复合调味品生产工艺与配方	宋钢编著	中国轻工业出版社	TS264/5
酱类制品生产技术	方继功编著	轻工业出版社	TS264.2/1
发酵调味品生产技术	上海市酿造科学研究所编著	轻工业出版社	TS264/2
调味品	赵谋明主编	化学工业出版社	TS264/3
酱油生产技术问答	林祖申编著	中国轻工业出版社	TS264.2-44/1
食品着色剂及其分析方法	王清滨，陈国良编著	化学工业出版社	TS264.4/2
调味品生产工艺与配方	郑友军主编	轻工业出版社	TS264/6
酿造调味品生产技术	董胜利,徐开生主编	化学工业出版社	TS264/8
食用调香术	孙宝国等编著	化学工业出版社	TS264.3/2
新版调味品配方	郑友军主编	轻工业出版社	TS264/7-2