题名	责任者	出版社	索书号
酿造酒工艺学:.二版	顾国贤主编	轻工业出版社	TS261.4/1
发酵调味品生产技术	上海市酿造科学研究所编著	轻工业出版社	TS264/2
酒精与蒸馏酒工艺学	章克昌主编	轻工业出版社	TS262.2/3
酒精与蒸馏酒工艺学	章克昌主编	轻工业出版社	TS262/4*1
果酒酿制	赵光鳌编著	中国食品出版社	TS262/1*1
葡萄酒ABC	铁璀编著	轻工业出版社	TS262.6/2
白酒风味化学	钱松编著	轻工业出版社	TS262.3/2
酒精与蒸馏洒工艺学	章克昌主编	轻工业出版社	TS262/4
酒的知识	周于德等编著	轻工业出版社	TS262/3
葡萄酒生产技术及饮用指南	康明官编著	化学工业出版社	TS262.6/1