题名	责任者	出版社	索书号
腌制技术与实例	李建颖主编	化学工业出版社	TS255.53/5
特色酱腌菜加工工艺与技术	李祥主编	化学工业出版社	TS255.53/9
酱腌菜巧作十日通:入门绝窍.2版	张哲普主编	京华出版社	TS255.53/3
酱腌菜食品包装	张新昌，陆柳兰主编	化学工业出版社	TS255.53/4
经典酱泡菜	林美慧著	辽宁科学技术出版社	TS255.53/7