题名	责任者	出版社	索书号
果蔬保鲜与加工新技术画本	彭克勤主编	湖南科学技术出版社	TS255.3/20
气调贮藏和气调库--水果保鲜新技术	张祉祐主编	机械工业出版社	TS255.3/14
果品罐头加工	王兆松，李爽编译	农业出版社	TS255.3/11
果蔬实用贮藏加工500法	柳福炎等编	湖南科学技术出版社	TS255.3/22
果菜瓜贮藏保鲜(北方本)	刘兴华,寇莉苹主编	农业出版社	TS255.3/24
果蔬保鲜与加工	吴锦铸等主编	化学工业出版社	TS255.3/25
现代果蔬汁加工工艺学	胡小松等编著	轻工业出版社	TS255.3/16
果品蔬菜贮藏保鲜	西南农业大学编	农业出版社	TS255.3/12
果品蔬菜贮藏运销学	李效静等编著	重庆出版社	TS255.3/27
水果蔬菜薄膜气调贮藏	侯东明，江亿编著	清华大学出版社	TS255.3/13