题名	责任者	出版社	索书号
水产品安全生产与品质控制	洪鹏志, 章超桦主编	化学工业出版社	TS254/5
水产食品安全标准化生产:	李里特，罗永康主编	中国农业大学出版社	TS254/6
水产品加工与贮藏:	刘红英主编	化学工业出版社	TS254.4/6
水产品深加工技术:	叶桐封编著	中国农业出版社	TS254.4/7
藻类食品新工艺与新配方	刘玉田主编	山东科学技术出版社	TS254.4/4
食品添加剂在禽畜及水产品中的应用	胡国华主编	化学工业出版社	TS254.2/2, TS251
水产品质量安全与检验检疫实用技术:	周德庆等编著	中国计量出版社	TS254.7-62/1
淡水鱼加工技术	叶桐封编著	农业出版社	TS254.4/1
水产品加工学	彭增起, 刘承初, 邓尚贵主编	中国轻工业出版社	TS254.4/8
水产品加工技术:	(英)G.M.Hall著	中国轻工业出版社	TS254.4/5