题名	责任者	出版社	索书号
乳与乳制品感官品评	生庆海，张爱霞，马蕊编著	中国轻工业出版社	TS252.7/30
乳与乳制品检测技术:.1	翁鸿珍主编	轻工业出版社	TS252.7/28
供应链环境下乳制品质量安全管理研究	白宝光著	科学出版社	TS252.7/34
中国奶产品质量安全研究报告.2020年	王加启主编	中国农业科学技术出版社	TS252.7/35(2020)
乳品安全与质量控制	许晓曦主编	科学出版社	TS252.7/31
生鲜乳质量安全检测标准与方法	方芳, 郑君杰主编	中国农业科学技术出版社	TS252.7/37
乳及乳制品检测新技术	钮伟民主编	化学工业出版社	TS252.7/32
乳制品质量安全风险评价与监管研究	权聪娜著	中国农业出版社	TS252.7/38
乳品安全	《乳业科学与技术》丛书编委会, 乳业生物技术国家重点实验室编	化学工业出版社	TS252.7/36
中国奶产品质量安全研究报告.2021年	王加启主编	中国农业科学技术出版社	TS252.7/35(2021)