题名	责任者	出版社	索书号
世界干酷文化鉴赏	董暮萤，任发政主编	化学工业出版社	TS252.53/1
Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究	马玲著	中国农业科学技术出版社	TS252.53/2