题名	责任者	出版社	索书号
酸奶	郭本恒主编	化学工业出版社	TS252.54/2
我爱酸奶	(法) 菲利普·吕索著	北京科学技术出版社	TS252.54/6
酸奶制品制作技术及最新配方	马钢编	农业出版社	TS252.54/1
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方	蒋明利主编	中国轻工业出版社	TS252.54/3
功能性乳制品.2卷.版	(芬)Maria Saarela著	轻工业出版社	TS252.5/4.02
乳粉分析与检测技术	生庆海, 张志国编著	中国轻工业出版社	TS252.51/3
乳与乳制品工艺学	[苏]М.М.加桑斯基著	轻工业出版社	TS252.5/1
世界干酷文化鉴赏	董暮萤，任发政主编	化学工业出版社	TS252.53/1
乳粉	郭本恒主编	化学工业出版社	TS252.51/2
我爱酸奶和奶酪	(法) 瓦莱西·德鲁埃著	北京科学技术出版社	TS252.5-64/1