题名	责任者	出版社	索书号
乳酸菌与乳品发酵剂	孟祥晨, 杜鹏, 李艾黎等编著	科学出版社	TS252.42/7
乳制品生产技术:	(英)Ralph Early著	中国轻工业出版社	TS252.42/6
乳品生产新技术	杨贞耐主编	科学出版社	TS252.42/8
功能性乳制品	郭本恒编著	中国轻工业出版社	TS252.42/4
功能性乳制品	郭本恒编著	中国轻工业出版社	TS252.42/4*1