题名	责任者	出版社	索书号
乳及发酵乳制品工艺学:	李凤林, 崔福顺主编	中国轻工业出版社	TS252.4/8
现代乳与乳制品加工技术	曾寿瀛主编	农业出版社	TS252.4/5
乳品工艺学:	张和平, 张佳程主编	中国轻工业出版社	TS252.4/6
乳制品生产技术:	(英)Ralph Early著	中国轻工业出版社	TS252.42/6
乳与乳制品工艺学:	张兰威主编	中国农业出版社	TS252.4/7
功能性乳制品	郭本恒编著	中国轻工业出版社	TS252.42/4
功能性乳制品	郭本恒编著	中国轻工业出版社	TS252.42/4*1
新版乳制品配方	张列兵, 吕加平主编	中国轻工业出版社	TS252.42/5
乳制品生产工艺与配方	郭本恒主编	化学工业出版社	TS252.4/9
现代乳品加工学	郭本恒主编	中国轻工业出版社	TS252.4/4