题名	责任者	出版社	索书号
乳制品化学分析(实验第一卷)	Г.С.伊尼霍夫著	高等教育出版社	TS252.1/4
酸奶	郭本恒主编	化学工业出版社	TS252.54/2
酸奶制品制作技术及最新配方	马钢编	农业出版社	TS252.54/1
乳品技术装备	武建新主编	轻工业出版社	TS252.3/2*1
乳品科学与技术	孔保华主编	科学出版社	TS252-43/2
乳与乳制品工艺学	[苏]М.М.加桑斯基著	轻工业出版社	TS252.5/1
功能性乳制品	郭本恒编著	中国轻工业出版社	TS252.42/4
功能性乳制品	郭本恒编著	中国轻工业出版社	TS252.42/4*1
英汉乳品术语词汇:	国际乳品联合会编著	轻工业出版社	TS252/10
乳粉	郭本恒主编	化学工业出版社	TS252.51/2