题名	责任者	出版社	索书号
家常卤肉这样做最好吃	杨桃美食编辑部主编	江苏凤凰科学技术出版社	TS251.6/7
中华人民共和国国家标准熟肉制品企业生产卫生规范:GB 19303-2003	中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会发布	中国标准出版社	TS251.6-65/2
肉干·肉脯·肉松生产技术	顾仁勇, 姚茂君, 傅伟昌编	化学工业出版社	TS251.6/1
灌肠肉制品加工技术	张海涛, 郝生宏主编	化学工业出版社	TS251.6/4
卤肉	贺鹏飞著	北京联合出版公司	TS251.6/6
经典香肠制作大全	(日)村上武士著	中国民族摄影艺术出版社	TS251.6/5
中华人民共和国国家标准熟肉制品卫生标准:GB 2726-2005	中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会发布	中国标准出版社	TS251.6-65/3
烧烤肉制品加工技术	岳晓禹, 张美玲主编	化学工业出版社	TS251.6/2
香肠制品加工技术	高海燕，张建主编	科学技术文献出版社	TS251.6/3