题名	责任者	出版社	索书号
糖果及巧克力制品标准汇编	中国标准出版社第一编辑室编	中国标准出版社	TS246.5-65/2
糖果巧克力生产工艺与配方	蔡云升，张文治主编	轻工业出版社	TS246.57/1*1
巧克力百科全书	(意) 克拉拉·瓦达·帕多瓦尼, 吉吉·帕多瓦尼著	中国画报出版社	TS246.5/5
黑魔法:巧克力小史	(英) 萨拉·莫斯, (美) 亚历山大·巴德诺克著	中国工人出版社	TS246.5/6
梦幻巧克力:	潘行庄编著	世界图书出版上海公司	TS246.5/1
糖果巧克力生产工艺与配方	蔡云升，张文治主编	轻工业出版社	TS246.57/1
健康无添加的糖果·果酱	王森主编	青岛出版社	TS246.5/4