题名	责任者	出版社	索书号
淀粉与淀粉制品工艺学	余平, 石彦忠主编	中国轻工业出版社	TS234/2
淀粉工艺学	程建军主编	科学出版社	TS234/3
抗性淀粉生产技术及其应用	主编黄继红	河南科学技术出版社	TS234/4
淀粉非化学改性技术	赵凯编著	化学工业出版社	TS234/1