题名	责任者	出版社	索书号
薯类食品加工技术	杜连启, 高胜普主编	化学工业出版社	TS215/10
甘薯颗粒全粉生产及其配套技术	木泰华, 何伟忠, 李鹏高著	中国财富出版社	TS215/12
薯类食品生产工艺与配方	曾洁, 徐亚平主编	中国轻工业出版社	TS215/11
餐桌上少不了的薯类	甘智荣主编	黑龙江科学技术出版社	TS215/14
薯类加工	秦波涛等编著	轻工业出版社	TS215/5
薯类精加工利用技术	陈志成主编	化学工业出版社	TS215/7
薯类的加工及利用:	于吉云编著	中国盲文出版社	TS215/9
甘薯综合加工新技术:	杜连起编著	金盾出版社	TS215/8