题名	责任者	出版社	索书号
大豆深加工技术	冮洁, 王文侠, 栾广忠编	中国轻工业出版社	TS214.2/6
大豆食品安全标准化生产:	李里特, 程永强主编	中国农业大学出版社	TS214.2/10
大豆制品工艺学.第2版	石彦国主编	中国轻工业出版社	TS214.2/8
大豆加工与利用	李里特主编	化学工业出版社	TS214.2/5
大豆食品工艺学	殷涌光, 刘静波主编	化学工业出版社	TS214.2/9
功能性大豆食品:	李晓东主编	化学工业出版社	TS214.2/11
豆制品加工工艺与配方:	梁琪编著	化学工业出版社	TS214.2/12
大豆功能食品与配料	(美) KeShun Liu著	中国轻工业出版社	TS214.2/14
大豆蛋白质生产与应用	王凤翼, 钱方等编著	中国轻工业出版社	TS214.2/7
实用大豆制品加工技术	姚茂君主编	化学工业出版社	TS214.2/13