题名	责任者	出版社	索书号
冷冻方便食品加工技术及检验	张文叶主编	化学工业出版社	TS205.7/14
冷冻食品科学与技术	(英)埃文斯(Judith A. Evans)著	中国轻工业出版社	TS205.7/15
速冻食品工艺学	隋继学, 张一鸣主编	中国农业大学出版社	TS205.7/18
食品.果蔬.切花保鲜技术	陈毅辉等编著	福建科学技术出版社	TS205.7/6
速冻食品	高福成主编	轻工业出版社	TS205.7/7
冻干食品	高福成主编	轻工业出版社	TS205.7/10
食品冷冻冷藏原理与技术	谢晶主编	化学工业出版社	TS205.7/12