题名	责任者	出版社	索书号
食品工程原理(上册)	无锡轻工业学院编	轻工业出版社	TS201.1/4
食品营养保健原理及技术	王放主编	轻工业出版社	TS201/4
新编食品微生物学	张文治编著	轻工业出版社	TS201.3/17
食品化学	刘用成主编	轻工业出版社	TS201.2/17
城乡食品厂工艺与设备	陆守道编著	轻工业出版社	TS201.1/3
食品酶学	王璋编	轻工业出版社	TS201.2/19
现代食品发酵技术:	王福源主编	中国轻工业出版社	TS201.3/14
食品加工技术.工艺和配方大全续集中营(上)	刘宝家编	科学技术文献出版社	TS201.1-62/1*1
实用食品微生物学	张文治等编著	轻工业出版社	TS201.3/13
应用食品学	中国现代设计法研究会编译	中国食品出版社	TS201.1/2