题名	责任者	出版社	索书号
食品质量感官鉴别指南	傅德成主编	中国标准出版社	TS207-62/1
食品杀菌技术	杨方琪编著	中国食品出版社	TS205.9/3
食品工程原理(上册)	无锡轻工业学院编	轻工业出版社	TS201.1/4
食品微生物检验手册	苏世彦主编	轻工业出版社	TS207-62/2
食品化学	刘用成主编	轻工业出版社	TS201.2/17
辐射保藏食品	陈科文主编	科学技术出版社	TS205.9/1
城乡食品厂工艺与设备	陆守道编著	轻工业出版社	TS201.1/3
食品酶学	王璋编	轻工业出版社	TS201.2/19
现代食品发酵技术:	王福源主编	中国轻工业出版社	TS201.3/14
实用食品微生物学	张文治等编著	轻工业出版社	TS201.3/13